Nutrire il Corpo e la Mente con Consapevolezza.
Nella frenesia della vita moderna, spesso diamo poca attenzione a ciò che decidiamo di introdurre nel nostro corpo.
La Mindful Eating, o “alimentazione consapevole,” è un approccio che promuove una relazione più sana e consapevole con il cibo.
Questa pratica non riguarda solo ciò che mangiamo, ma anche come lo facciamo.
In questo articolo, esploreremo la Mindful Eating, i suoi benefici scientificamente provati e come possiamo incorporarla nelle nostre vite per migliorare la salute fisica e mentale.
La Scienza Dietro la Mindful Eating
La Mindful Eating è supportata da una crescente base di evidenze scientifiche che ne dimostrano i benefici. Uno studio pubblicato sul “Journal of Obesity” (Daubenmier et al., 2016) ha evidenziato che l’adozione della Mindful Eating può contribuire alla perdita di peso sostenibile. Gli autori hanno scoperto che i partecipanti al programma di Mindful Eating avevano una riduzione significativa del peso corporeo e del grasso corporeo, nonché un miglioramento della salute metabolica.
Un altro studio pubblicato su “Appetite” (Marchiori & Papies, 2014) ha dimostrato che la Mindful Eating può influenzare positivamente le scelte alimentari. I partecipanti allo studio che praticavano la Mindful Eating tendevano a scegliere porzioni più piccole e cibi più salutari rispetto a quelli che mangiavano in modo automatico.
I Principi Fondamentali della Mindful Eating
Consapevolezza del Cibo: La Mindful Eating inizia con l’attenzione al cibo. Significa osservarlo con tutti i nostri sensi: vedere, toccare, odorare e gustare. Questo ci consente di apprezzare pienamente il cibo.
Ascolto del Corpo: La pratica richiede di ascoltare il proprio corpo. Riconoscere i segnali di fame e sazietà è fondamentale per evitare il sovrappeso e l’ipoalimentazione.
Gestione dello Stress: La Mindful Eating incoraggia la gestione dello stress attraverso la consapevolezza delle emozioni legate all’alimentazione e l’uso di strategie per affrontarle in modo sano.
Come Integrare la Mindful Eating nella Vita Quotidiana
Pausa Pranzo senza Distrazioni: Dedica del tempo al pranzo senza distrazioni come il lavoro o il cellulare. Mangia lentamente, assaporando ogni morso.
Pratica la Consapevolezza: Pratica meditazione per sviluppare una maggiore consapevolezza del momento presente, anche durante i tuoi pasti.
Ascolta il Tuo Corpo: Presta attenzione ai segnali di fame e sazietà del tuo corpo. Non mangiare semplicemente perché è l’ora del pasto.
Scelte Alimentari Consapevoli: Scegli i tuoi alimenti in modo consapevole. Opta per cibi nutrienti che nutrano il tuo corpo.
Conclusioni
La Mindful Eating è un cambiamento di mentalità che ci insegna a nutrire non solo il nostro corpo ma anche la nostra mente.
I benefici scientificamente provati della Mindful Eating includono un raggiungimento di un peso corporeo migliore sostenibile e scelte alimentari più sane.
Incorporare la Mindful Eating nella nostra vita quotidiana richiede pratica, ma i risultati sono degni di sforzi.
Una relazione più sana con il cibo può portare a una migliore salute fisica e mentale, aiutandoci a vivere una vita più equilibrata e soddisfacente.
Bibliografia
1. Daubenmier, J., Kristeller, J., Hecht, F. M., Maninger, N., Kuwata, M., Jhaveri, K., … & Epel, E. (2016). Mindfulness intervention for stress eating to reduce cortisol and abdominal fat among overweight and obese women: an exploratory randomized controlled study. Journal of Obesity, 2016.
2. Marchiori, D., & Papies, E. K. (2014). A brief mindfulness intervention reduces unhealthy eating when hungry, but not the portion size effect. Appetite, 75, 40-45. DOI: 10.1016/j.appet.2014.01.012
